fredag 5 april 2013

Tortillas med lax, lime och koriander

Det sista lilla H sa innan han cyklade till skolan:
- Jag älskar dig, glöm inte att det är fredagsmys idag!
Hm dom vet hur dom ska tas med sina mammor....
Ja, läsk står på kylning och dom här små mumsbitarna väntar i kylen. Så let the fredagsmys begin!

Ingredienser:
3 tortillas bröd
5- 6 rökta lax skivor
100 g philadelfiaost
1 lime, skal och saft
1 kruka koriander
en liten klutt harissa

Så här gör man:
Riv skalet av limen. Mixa philadelfiaost,harissa, koriander, limeskal och saften från en lime.
Dela tortillasbröden på hälften.
Börja bygga, tortillasbröd, lax, bre på röra, torlillasbröd, lax, bre på röra osv osv.
Låt stå en stund i kylen.
Skiva upp och servera.

Bon appétit!
Lite fredagsmusik =)