söndag 20 maj 2018

Sallad med chèvre, nektariner och rödbetor

Ett litet försök att börja strukturera mina recept igen. Denna sallad var perfekt till grillat, söt och syrlig på samma gång. Kan bli en sommarfavorit 

Ingredienser:
Sallad:
500g färska rödbetor
3 nektariner
Ruccola
Alfalfagroddar
Chèvre på rulle
Gräslök
Rostade hasselnötter

Dressing:
1/2 citron saft och rivet skal
3 msk olivolja
Honung

Gör så här:
Koka rödbetorna och låt dom svalna. Skiva rödbetor och nektariner. Sprid ut sallad och groddar på ett fat strö över betorna och nektarinerna. Skiva chèvren i bitar och sprid ut. Klipp gräslök och strö över. Toppa med nötter. Till sist ringla över citrondressingen.

Yummie, yummie