Här kommer recept på ett härligt tillbehör som vi åt i midsomras En riktigt bra favorit. Tog hälften av chimichurin på majsen och hälften kvar i en skål att lägga själv på köttet på sin tallrik. Det här receptet är för två men det är ju bara a dubbla det har jag redan provat :) Vad som grillas till tänker jag inte skriva om, något som mant ycker är gott bara. Fläsk nöt eller fisk spelar ingen roll det funkar nog till allt.
Majssallad för 2 personer
1 fpk färdigkokta majskolvar
1 burrata
koriander, färsk
½ lime i bitar
Chimichurri
½dl finhackad persilja
1 finhackad scharlottenlök
0,75 dl rapsolja
1,5 msk sambal oelek
1 tsk rödvinsvinäger
1 ½ tsk pressad citron
Salt (här får man smaka av)
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till chimmichurrin och låt det stå och dra en stund så smakerna hinner sätta sig.
Går perfekt att förbereda ett par timmar innan)
Grilla majsen på grillen så den får fin färg:
Dra ut burratan över majsen. Ta hälften av chimmichurrin över burratan och majsen. Strössla över koriander och limeskivor.
Servera den resterade chimichurrin till det grillade att ta efter smak.
Bra rätt att kunna göra direkt vid grillen!