Vårig drink med canapés de magret séché et compotée de pêche

Igår startade vi vårt påskfirande med en apéro. Först en vårig drink med cointreau. Lite roligt med cointreau för det tillverkas faktiskt här i Angers. Till det blev det torkat ankbröst med stekt persika. Var det gott? Mycket!
Försökte i veckan förklara varför svenskar firar sin påsk på lördagen istället för söndagen. Kom inte fram till någonting. Men när jag börja berätta om påskkärringar så fick jag så stora ögon som undrade vad vi gör där uppe i norr. Så Glad Påsk till alla hedningar.

Ingredienser:
Vårdrink:
1 drink:
4 cl coinreau
1½ dl tranbärs-juice
1 klyfta lime
frysta hallon

Canapé 
Torkat ankbröst i skivor, eller lufttorkad skinka om man inte får tag i ankbröst
persika helst färsk men jag fick köpa på burk och det blev gott det med
scharlottenlök
baguette i skivor.

Gör så här:
Canapé
Sätt på ugnen på 225 grader. Skiva baguetten i skivor och rosta dom i ugnen.
Finhacka scharlottenlöken. Smält smör i en panna och fräs löken. Tillsätt persika i klyftor
Och låt det steka ihop så persikan blir varm.
Lägg ankbröstskivor på baguettskivorna och toppa med en persikoskiva och lite lök.
Drinken:
Blanda cointreau och tranbärsjuice. Pressa i en skiva lime. Lägg i några frysta hallon.

Bon appétit!

Lite skön påskmusik som tydligen bara gamla som jag tycker är bra enligt mina barn!

Laxburgare med skagenröra

Kors i taket men det här är en fiskrätt som alla gillar i familjen! Inte en smula fanns kvar inte ens lite skagenröra så man skulle kunna gjort sig en liten okynnesmacka. Klart gott betyg med andra ord.

Ingredienser:

Laxburgarna:
600 g lax
½ gul lök
1 ägg
salt, peppar

Skagenröra:
1 kg oskalade räkor
1 dl creme fraiche
½ dl majonäs
2 msk hackad dill
salt, peppar och lite pressad citron

Rågbröd, gurka och citronskivor

Gör så här:
Skagenröran:
Skala räkorna och låt det rinna av och torka på ett hushållspapper.
Blanda majonäs, creme fraiche och dill i en bunke. Tillsätt räkorna, salta peppra och pressa i lite citronsaft.
Burgarna:
Finhacka löken, finhacka laxen. Blanda med ägget, salta och peppra.
Forma biffar och stek i smör i stekpannan.
Lägg upp en skiva rågbröd, sprid ut gurkskivor.
Lägg på en laxburgare och toppa med skagenröra och en citronskiva.

Bon appétit!

Sega rutor

Köket är förvandlat till pysselhörna och då behövs det fika lite då och då. Men vi hade slut på fikabröd igen! Vi som var så sugna! Så det blev något super snabbt och lätt. Sega rutor i långpanna dock utan flagad mandel för det blev bort röstat av barnen. Gott ändå =) Tips: receptet går att halvera men korta av tiden i ugnen då.

Ingredienser:
200 g smör
6 dl socker
4 ägg
4 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
flagad mandel
Hallon eller blåbär eller båda vilket man nu vill

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda samtliga övriga ingredienser i en bunke och häll på smöret. Vispa så allt blandas ordentligt
Ta bakplåtspapper i en långpanna.
Bre ut smeten.
Sprid ut bär och strö ut flagad mandel.
Baka av i ugnen 30 minuter.

Bon appétit!

Här är rörigt som vanligt =)

Pasta med ceasarcremé, sparris och valnötter

Jag gjorde en så tokig felhörning i morse. Gårdagens rapport stod på som vanligt till frukost och helt plötsligt så sa dom att pasta var så bra! Det kunde förhindra cancer och allt möjligt. Och jag gick ju igång förstås, - Jag visste det, jag visste att det var bra! För det är ju så gott! R skattade och sa - Lugna dig! Dom säger fasta.  Så ridå ner, fasta är ju absolut inte samma sak som pasta. Trist, det hade varit mycket roligare om pasta hade varit bra. Nåväl pasta är iallafall gott så det så!

Ingredienser:
Fylld färsk pasta, jag valde ricotta och basilika

Ceasarcremé:
150 g philadelfia
1 ½ dl creme fraiche
3-4 sardeller
1 vitlöksklyfta
1 dl riven parmesan

Tillbehör:
valnötter, sparris, ruccola och svartpeppar

Så här gör man:
Blanda samtliga ingredienser till cremén i en bunke och mixa det slätt. Ställ åt sidan.
Koka pastan enligt anvisningar.
Koka sparrisen i lättsaltat vatten
Lägg upp pasta, sparris, ceasarcremé.
Strö över valnötter, svart peppar och ruccola.

Bon appétit!

Grillade lammkotletter med grönsakspytt och hommus

Jag blev alldeles snurrig i huvudet igår av att blåsa ägg.  Men efter mycket målande och blåsande fick vi iallafall ihop ett litet "påskris". Det vill säga vi hängde äggen i olivträdet i köket, inte så lätt med två allergiker..

Dagen avslutade vi med grillat lamm och smarriga tillbehör. En härlig söndag med andra ord.

Ingrdienser:

lamm kotletter

rosmarin

vitlök

salt och peppar

Hommus:
kikärtor ca 2½ dl

½ citron

persilja

1 vitlöksklyfta

½ dl olivolja

harissa

salt, 

Grönsakspytt:

1 aubergine

1 zucchini

4 tomater

3 vitlöksklyftor

ruccola

rostade pinjenötter

Så här gör man:

Lammkotterna:

Finhacka rosmarin, pressa ett par klyftor vitlök och blanda med rosmarinen till en massa. Gnid in kotletterna med blandningen. Salta och peppra. Låt de marinera medan kolet blir varmt i grillen.

Hommus:

Lägg kikärtor, vitlök, pressad citron, persilja och en liten klutt harissa i en bunke.

Mixa till en jämn smet. Smaka av med salt och eventuellt mer citron.

Grönsakspytt:

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.

Tärna aubergine och zucchini, hacka vitlöken fint.

Stek i olivolja tills auberginen och zucchinin är mjuka.

Tärna tomaterna.

Vänd i tomater och ruccola så att de blir varma. Men de ska inte stekas.

Strö över pinjenötterna 

Bon appétit!

Ägg Benedict med lax

Efter en tur på stan och en rejäl pasta lunch så behövdes det inte så mycket till middag. Det fick bli en klassisk brunchrätt. Pocherat ägg med lax och hollandaissås. Vårigt och lite påskigt nu när magnolian börjat blomma.

Ingredienser:
Rökt lax i skivor
sallad
Gott surdegsbröd

Pocherade ägg:
4 ägg
vatten, salt och ättika

Hollandaissås:
250 smör
2 msk vitbalsamvinäger
3 äggulor
½ citron, saften
salt och peppar

Så här gör man:

Såsen:
Smält smöret och ställ åt sidan. Vispa ihop vinäger och äggulor i en rostfriskål eller i en glasskål. Ställ skålen i ett vattenbad. Låt vattnet börja koka medan du vispar hela tiden. Sänk temperaturen så det inte stormkokar.
Vispa tills blandningen tjocknar.

Tänk att jag hamnade på ett mobilkort igår!

Ta av skålen och vispa i det smälta smöret lite i taget. Blanda inte ner det fula vita som blir av smält smör i botten. Smaksätt med citronen. Salta och peppra.

Pochera ägg
Värm vatten i en stor kastrull häll i en skvätt vinäger och salta.
Knäck ägget i en kopp. Gör en virvel i kastrullen och ta koppen och sänk ner ägget försiktigt.
Låt det koka 4 minuter
Låt ägget rinna av på ett hushållspapper.

Mackan:
Stek eller grilla brödet.
Lägg på sallad och rökt lax. Toppa med det pocherade ägget och ha såsen bredvid eller på.

Bon appétit!

Pilgrimsmussla med sallad på rökt lax och mango

Det här är ett riktigt helgmums! Receptet är att man får en pilgrimsmussla per person men jag älskar pilgrimsmusslor så jag slog till med tre var. Det blev väldigt mäktigt och gott och jag orkade inte så mycket till varmrätt. Men vad gör väl det. Glömde också att köpa koriander så jag gör det här rätten snart igen och då kommer den vara ännu godare!

Ingredienser:

4 pilgrimsmusslor

2 tsk sesamolja

1 tsk sesamfrö

flingsalt och nymald peppar

Sallad:

2 skivor rökt lax

½ mango

4 körsbärstomater

1 salladslök

2 msk hackad koriander

1 lime, pressad

Sesam-vingärett:

2 tsk sesamolja

1 tsk soja

½ tsk honung

1 lime pressad

Så här gör man:

Vispa ihop vinägretten

Tärna lax och mango. Klyfta tomterna, skiva löken fint.

Blanda med limen och blanda i koriandern.

Lägg salladen på små fat eller skålar

Stek pilgrimsmusslorna i sesamoljan.

Salta och peppra och strö över sesamfrön.

Ta musslan och lägg den på salladen.

Fördela vinägretten.

Bon appétit!

Kyckling med ädelost, päron och annorlunda salladsvariant

Igår blev det filmkväll efter maten. Ännu en fransk-komedi men denna gång men en lite äldre film som många refererar till. Titeln kanske passar in på den här familjen... Alla fyra satt många gånger med händerna för ansiktet och utbrast -åh nej!
Lite god mat blev det innan och speciellt gott blev det med den annorlunda salladen till. Obs receptet är för två personer.( barnen åt pasta och kyckling utan ädelost)

Ingredienser:

2 kycklingfiléer
75 g ädelost
½ dl creme fraiche
salt och peppar
2 päron

Sallad:

1 salladshuvud
6 cornicons
½ röd lök
1 msk kapris
1 tsk fransk senap
1 dl creme fraiche

Så här gör man:

Bryn kycklingen i en stekpanna så den får fin färg. Salta och peppra. Lägg filéerna i en ugnsfast form
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda ädelost med creme fraiche. Bred blandningen på filéerna.
Klyfta päronen. Lägg päronen bredvid kycklingen.
Sätt in i ugnen i 15 minuter
Skölj och dela salladen
Halvera cornicornerna på längden.
hacka kaprisen.
Skiva rödlöken.
Blanda creme fraiche och fransk senap. Blanda i kprisen, cornicornerna och rödlöken.
Vänd ner blandningen i salladen.

Bon appétit!

Lite musik att komma i fredagsstämning!

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes måste nog vara den vanligaste efterrätten från det här området. Loire är ju ett äppel-distrikt och det finns många äppelodlingar här omkring. Snart står de i blom och då ska R och jag ta oss en tur med vespan och njuta =) Den här pajen tar lite tid och är lite lyxigare en än vanlig tarte aux pommes som oftast bara består av pajskal, skivade äpplen, smör och socker. Det är också gott men det är helt klart värt att lägga ner lite extra jobb. 

Ingredienser:

Pajdeg:

100 g smör

200 g mjöl

en nypa salt

100 g strösocker

1 ägg ( + ev lite till mjöl om degen blir för kladdig beroende på hur stort ägget är)

Mandelkräm:

150 g socker

150 g rumstempurerat smör

150 g mandelmjöl

3 ägg

20 g mjöl

Äppelkompott:

6 äpplen

1 citron

2-3 dl vatten

1 vanilj-stång

Råsocker att ströa formen med

4 skivade äpplen att garnera med på toppen

Så här gör man:

Pajdegen:

Nyp ihop smör, mjöl, salt och socker så att det blir fint blandat. Tillsätt ägget och gör en deg. Blir degen för kladdig så tillsätt lite mer mjöl. Plasta in degen och låt den vila. Helst över natten.

Mandelkrämen: 

Rör ihop mandelmjöl, smör och socker. Rör i 1 ägg i taget och slutligen sikta i mjölet.. Låt krämen vila i kylskåpet medan du gör äppelkompotten.

Äppelkompott:

Skala och kärna ut 6 äpplen. Skär dem i fina bitar. Lägg dem i en kastrull med vanlijstången som du delar och skrapar ur kärnorna. 

Häll på 2 dl vatten och låt det koka under lock. Om du märker att det börjar bli för torrt så tillsätt mer vatten. 

Koka tills äppelbitarna går att röra ihop till ett mos.

Plocka ur vanilj-stången och låt kompotten vila. 

Nu till pajen:

Sätt ugnen på 200 grader

Smörj och strö lite råsocker i en pajform.

Klä formen med degen.

Bre ut mandelkrämen.

Sätt in i ugnen i 25 minuter

Ta ut pajen, bre ut äppelkompotten 

Skala, kärna ur äpplena och skiva dem i fina skivor.

Gör ett fint mönster.

Sänk ugnen till 180 grader och grädda ytterligare 50 minuter.

Sikta över lite florsocker.

Servera pajen rumstempurerad eventuellt med lite lättvispad grädde.

Bon appétit!

Bilder från i höstas

Röd pesto med pasta

Vardag igen och dags för lite enkel snabbmat. Den här rätten går på en kvart att göra och snabbare än så går väl knappast att laga mat? Bra var det för jag gjorde efterätt igår som tog en två timmar, men receptet på det kommer imorgon för jag har såå mycket att göra idag... gå promenad, springa, fika =). En dag är så kort!

Ingredienser:

Pasta räkna 100 g per person

Röd pesto

1 burk soltorkade tomater i olja ( ca 250-300 g) 

1 vitlöksklyfta

75 g pinjenötter

1 ½ dl riven parmesanost

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisningar.

Lägg samtliga ingredienser i en bunke. Obs häll inte bort oljan på tomaterna.

Mixa till en jämn "smet"

Blanda pastan med peston, klart!

Bon appétit!

Macaron

Tänk vad man anpassar sig ändå. När jag flyttade hit tyckte jag att macaron var alldeles för söta och knappt gick att äta. Nu tycker jag att det är mumsigt att få sig en till kaffet (hm??). Igår bestämde iallafall K och jag för oss att prova på att baka enligt konstens alla regler... Vi gjorde smet, färgade och spritsade ut. Men vi gjorde misstaget att inte ha bestämt oss innan för vilken fyllning vi skulle göra. För naturligtvis skulle vi färgat dom gula när vi gjorde citron fyllning, men, men gott blev det ändå. Idag är alla slut.... med lite hjälp förstås =)

Ingredienser till ca 30 macaroner:

Marängerna:
130 g mandelmjöl
150 g florsocker
120 g äggvita
150 g + 35 g strösocker
50 g vatten
karamellfärg

Smörkräm:
150 rumstempurerat smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk vipgrädde

Smaksättning att blanda med smörkrämen:
Alternativ 1 pressa citron och blanda i lite philadelfiaost
Alternativ 2 Blanda i lemoncurd

Så här gör man:

Marängerna:
Blanda mandelmjöl och florsocker. Sikta blandningen så att det inte finns några klumpar.
Separera vita från gulan. dela upp vitan i två bunkar med 60 g i varje.
Vispa ena bunkens äggvita till ett fast skum. Tillsätt 35 g strösocker, lite i taget under vispning.
Ta fram en kastrull. Blanda 150 g strösocker med 50 g vatten i kastrullen. Låt det koka upp till 116 grader. Kontrollera med en termometer.
Ta det varma sockerlagen och tillsätt i äggskummet under vispning. Forsätt att vispa i ca 5 min. Låt blandningen svalna.
Ta den andra bunken med äggvita, vispa den fluffigt och vänd ner mandel och florsockerblandningen.
Blanda nu de båda bunkarna tillsammans med en slickepott för att spara så mycket luft i smeten som möjligt.
Spritsa ut 5 krona stora rundlar på bakplåtspapper.
Låt det stå och vila 45 minuter innan gräddning så att ytan blir hård. För då spricker de inte i ugnen.
Grädda i 160 grader i 10-12 minuter. Låt macaronerna svalna.

Fyllningen:
Vispa smöret med en elvisp så det blir fluffigt och lite vitaktigt. Tillsätt florsocker, vaniljsocker och grädde.
Smaksätt med det du vill. Blanda smaka av.
Bred fyllningen på en macaron och kläm en macaron till över.

Bon appétit!

Grillad korv med snabbpicklade grönsaker och currymajonnäs

- Men måste du laga det här idag när jag inte är hemma sa R när han såg vad vi skulle äta till middag. Ja vad ska jag säga? Synd för dig men mer för oss. Nåväl nu finns det kvar till R imorgon. Fast han inte kunde hålla sig ifrån att ta en " förvärmare" innan restaurang besöket...

Ingredienser:
Korvar och korvbröd (marqueskorv, chipoltekorv och baguette fecille blev det för oss)

Currymajonäs:
1 litet syrligt äpple
½ tsk torkad dragon
2 dl majonnäs
1 tsk fransk senap
1 tsk curry
1 msk kapris

Snabbpicklade grönsaker:
400 g grönsaker i små bitar ( blomkål, morötter, rödlök)
1 dl ättikssprit (12%)
2 dl socker
3 dl vatten
1 tsk gula senapsfrön
1 lagerblad.

Gör så här:
Koka upp ättiksprit, vatten, socker, senapsfrön och lagerblad.
Lägg i grönsakerna i den varma vätskan och låt grönsakerna svalna i lagen.
Hacka äpplet. Blanda majonnäs, senap, curry och kapris. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite socker.

Bon appétit!

Snabbgravad lax, honungs sås och smörstekt spenat

Visserligen har vintern kommit tillbaka  men imorgon vänder det. Jag har bestämt mig för att lita på naturen och alla träd som står i blom. Jag planterade blommor i blomlådorna idag och på matbordet står både hyacinter och tulpaner. Så en riktig vårmiddag kändes helt naturligt. I affären hittade jag en vad jag tror en mandelpotatis. Den hette amandine och amande är ju mandel på franska, formen var ju också rätt lik ( se ovan) Söt och god var den iallafall.

Ingredienser:

600 g laxfilé

3 msk strösocker

1 ½ msk flingsalt

Smörstekt spenat

75 g pinjenötter

400 g färsk bladspenat

3 salladslökar

2 vitlöksklyftor

smör att steka i + salt och peppar

Sås

2 dl créme fraiche

1 tsk fransk senap

2 tsk flytande honung

1 dl finhackad gräslök

Potatis

Så här gör man:

Börja med att koka potatisen.

Skär laxen i 4 bitar. Blanda socker och salt. Strö över fisken på båda sidor. Låt det grava i 15 min.

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda samtliga ingredienser till såsen och ställ den kallt.

Rosta pinjenötter i en torr panna, ställ nötterna åt sidan.

Klappa av det överflödiga vätska på laxen innan stekning. Stek laxen i en het panna med smör så att den får färg. Lägg laxen på ett fat och låt den bli färdig i ugnen. Hacka salladslök och vitlök. Hetta upp en panna med smör och fräs löken fast utan att den får färg. Vänd i spenaten och låt den bli varm. Stör över pinjenöttera.

Servera allt tillsammans.

Bon appétit!

Vi var och såg på bio igår, Viva la france. En tokrolig film som driver med fördomar om både fransmän och invandrare. Mycket skratt blev det men något som stannade kvar var denna sång. Tro nu inte bara att ja, ja när du hör versen. För när refrängen börjar fastnar den som ett tuggumi. Så varning! Efter att ha lyssnat kommer du som jag gå och sjunga på denna i timmar. Ja inte bara jag hela familjen faktiskt.

Gratinée á l'oignon

Här kommer en fransk klassiker som jag faktiskt bara ätit i Paris, Monmarte. Jag har konstigt nog inte sett att de serverar det på menyerna här omkring. Orsaken är väl att det inte finns tillräckligt många fattiga konstnärer och artister här.. För den här soppan är riktig fattigmansmat. Lök= billigt, buljong= billigt+ gammalt bröd och lite gamla rivna ostkanter.Gott är det iallafall och väldigt mätt blir man konstigt nog. Fast det är väl all ost och bröd. Tydligen så äter man detta den första januari på morgonen efter en lång natts festande??? Är det istället för den obligatoriska 150 grammaren??? Ja jag säger då det : det är lite mer klass med gratinerad löksoppa än hamburgare. Men frågan är efter en lång natt om jag inte föredrar hamburgaren. Fast det är nog mitt svenska påbrå...

Ingredienser:
4 stora gula lökar
3 vitlöksklyftorna
1 msk socker
3 msk olja
1 msk mjöl
1½ dl vitt vin
1 lagerbald
2 tsk provencalska kryddor
1½ l buljong
6 skivor vitt bröd
Riven stark ost, salt och peppar

Gör så här:
Skala och skiva löken. Hacka vitlöken. Fräs i oljan tills löken blir mjuk under lock. i ca 30-40 minuter. Ror om då och då . Löken ska karamelliseras och bli brun. Häll i kryddor och lagerblad. Sikta över mjöl. Häll i vin och buljong.
Låt det hela koka under lock i 15 minuter
Smaka av soppan med eventuellt mer salt och peppar.
Sätt ugnen på grill.
Riv ost och riv brödet i bitar.
Häll upp soppan i ugnståliga skålar. Lägg i brödbitar och strö rikligt med ost över. Grilla i ugnen ca 10 min eller tills osten smält och fått färg.

Bon appétit!

Italienska tapas

Man skulle kunna tro att vi tröttnat på italiensk mat efter ätit 2 rätters till lunch och 4 rätters till middag varje dag i en vecka. Men inte då! I eftermiddags så var det dags igen... Torkad saliccia, italiensk fårost, rökt torkad lammfile, stora oliver och en liten tomatblandning så man kunde göra sig en bruchetta. Enkelt och gott. 

Ingredienser till bruchetta:

baguette

små tomater på kvist

färsk rosmarin

2 vitlöksklyftor

olivolja

citronolivolja

vit balsamvinäger

salt, peppar (ev lite socker)

Så här gör man:

Skiva baguetten i skivor. Ringla lite olivolja över och grilla i ugnen i 225 grader tills de får lite färg. Dela en vitlöksklyfta och gnid in baguette skivorna. 

Dela tomaterna i klyftor och lägg i en skål. Hacka lite färsk rosmarin fint. Blanda rosmarinen, tomaterna och pressa i en liten vitlöksklyfta.

Salta peppar, häll på lite citronolivolja och lite vit balsamvinäger. Smaka av. Är tomaterna inte tillräckligt söta så strö i lite socker. Låt blandningen dra en stund. 

Lägg tomaterna på brödet och volia!

Bon appétit!

Inte så lätt att hinna ta kort på det här fartmonstret!

Pissaladière

Nu kanske man kan tro att detta  "bara" är en pizza men nej det är ju en fransk pizza och då heter den naturligtvis inte pizza.  Det här är streetfood från franska rivieran och är så smarrigt. Lök confiterad i ankfett med sardeller och oliver. Sött och salt supersmarr. R talade genast om för mig att han var sååå kär i mig :) Som sagt var: vägen till en mans hjärta går genom ...

Ingredienser till en plåt pizza:

pizzadeg:
10 g jäst
1 krm socker
2 msk ljummet vatten
3 1/4 dl vetemjöl + vetemjöl till utkavling
1/4 tsk salt
1 1/4 dl ljummet vatten

garnityr:
6 gula lökar (stora)
100 g ankfett
4-5 lagerblad
färsk timjan hackad
färsk rosmarin hackad
1 dl små svarta oliver
25 g sardeller
en skvätt vinäger
ruccola

Så här gör man:

Börja med pizzadegen: rör ut jästen i socker och 2 msk ljummet vatten i en skål. Rör i 2 msk mjöl och låt det vila i 30 minuter.
Häll i 1 1/4 dl vatten och blanda i resterande mjölet. Tillsätt saltet och knåda till en smidig deg. Lägg degen under en bakduk och låt den vila ytterligare 60 minuter. Smörj en plåt med olivolja. Kavla ut degen lätt och lyft på den på plåten. Tryck ut degen med fingrarna.

Garnityret: Skala och skiva lökarna. Smält ankfettet i en stekpanna och stek löken på medelvärme. Tillsätt lagerblad, timjan och rosmarin. Låt det hela steka så läge att fettet går in i löken. Tillsätt en skvätt vinäger på slutet.
Bre ut lökblandingen på pizzadegen. (obs ta bort lagerbladen)
hacka sardellerna och sprid ut. Strö ut oliverna.
Grädda i ugnen i 225 grader.
Strö över lite ruccola och servera.

Bon appétit!

Snart kommer årets bästa tv-underhållning sändas . Hela Frankrikes artistelit som har en scenshow för hemlösa och hungriga i Frankrike. Här är låten som är upptakten till årets show. Låten passar även bra för vi "depart" imorgon till Courmayeur. Så vacanse på bloggen, syns om dryga veckan!