Här kommer min alldeles egna variant av Key lime paj. Jag gör botten med digestive och choklad. Riktigt mumsigt om du frågar mig och dessutom super lätt att göra. Topp recept helt enkelt!
Ingredienser:
250 g digestivekex
2 msk kakao
75 g smör
4 äggulor
1 burk kondenserad mjölk
1 dl pressad lime
Gör så här:
Lägg digestivekexen och kakao i en skål och mixa till fina smulor.
Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
Tryck ut blandningen i en springform.
Grädda i 200 grader i 10 minuter.
Låt botten kallna.
Blanda äggulor, lime och kondenserad mjölk.
Häll blandningen över botten och grädda i 175 grader i ca 15 minuter.
Låt svalna och njut med lite färska bär.
Eet smakelijk!
