Ett litet försök att börja strukturera mina recept igen. Denna sallad var perfekt till grillat, söt och syrlig på samma gång. Kan bli en sommarfavorit
Ingredienser:
Sallad:
500g färska rödbetor
3 nektariner
Ruccola
Alfalfagroddar
Chèvre på rulle
Gräslök
Rostade hasselnötter
Dressing:
1/2 citron saft och rivet skal
3 msk olivolja
Honung
Gör så här:
Koka rödbetorna och låt dom svalna. Skiva rödbetor och nektariner. Sprid ut sallad och groddar på ett fat strö över betorna och nektarinerna. Skiva chèvren i bitar och sprid ut. Klipp gräslök och strö över. Toppa med nötter. Till sist ringla över citrondressingen.
Yummie, yummie
