Men herregud vad gott! Receptet är till 4 personer men R och jag åt upp allt. Inte en liten ärta finns kvar. Slickade fat och snart äter vi det här igen.
Ingerdienser:
Salladen:
400 g kokta kikärtor
2 msk japansk soja
1 msk honung
½ tsk chilipulver
2 dl majskorn
1 msk olivolja
100 g rödkål
1 röd paprika
2 avokador
70 g blandsallad
1 kruka koriander
1 lime
Såsen
1 dl majonäs
sirachamajonäs efter smak. (typ 1 ½ tsk för mig)
lite vatten att späda såsen med så den blir lite rinnig
Picklad rödlök:
1½ dl vatten
1 dl strösocker
½ dl ättiksprit
1 rödlök
Och Tortillabröd
Gör så här:
Börja med den picklade rödlöken så den hinner stå i kylskåpet en stund.
Koka upp vatten,socker och ättika. Häll det över skivad rödlök. Låt det svalna i kylen
Koka upp vatten,socker och ättika. Häll det över skivad rödlök. Låt det svalna i kylen
Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj av kikärtorna och blanda dom med soja,honung och chilipulver.
Häll upp dom på ett bakplåtspapper och rosta dom i 20 minuter. Rör om efter halva tiden.
Stek majsen i oljan i en het panna. Dom ska få färg .
Hyvla rödkål strimla paprikan och skiva avokadon.
Ta ett stort fat och sprid it sallad, kål, paprika och avokado. Strö över kikärtorna och majsen. Grovhacka koriander och strö över. Lägg till sist dit lite limehalvor.
Rör ihop såsen till en lagom konsistens så den går att ringla.
Gör en riktig god wrap med salladen, rödlöken och majonäsen och bara njut.
Det gjorde vi!
