Ingredeinser:
Drygt en halvliter jordgubbar
1 gelantinblad
1/2 dl koncentrerad fläderblomssaft
1 dl turkisk yoghurt
1/2 dl florsocker
1 dl vispgrädde
Gör så här:
Dela samtliga gubbar i kvartar.
Spar undan lite till garnering.
mosa resterande med fläderblomsaften.
Lägg gelantinbladet i vatten ca 5 min
Koka upp jordgubbsmoset.
Blanda i gelantinbladet.
Låt blandingen svalna.
Blanda yoghurt och florsocker.
Vispa grädden hårt.
Blanda grädden med yoghurten och hälften av jordgubbsmoset.
Ta 4 glas häll jordgubbsmos på botten. Fyll på med gräddblandningen och till slut garnera med jordgubbar.
Ställ i kylen minst en timme.
Njut!
