Nu är grillsäsongen igång igen och här kommer lite härliga tillbehör. Det här receptet är för två personer, mig och Roggan. För då använder jag en fetaost till två olika tillbehör. Bra va! och det finns rester till lunchen idag :) Röran på sojabönor och fetaost kommer någ bli denna sommars favorit. Så god! Här kommer recepten.
Tomat och löktarte:
Green goddes-röra
125g sojabönor
½ fetaost
125g sojabönor
½ fetaost
½ kruka basilika
½ dl olivolja
1 liten riven vitlök
½ tsk sambal oelek.
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en skål och mixa till
en slät röra. Smaka av med eventuellt mer salt.
½ dl olivolja
1 liten riven vitlök
½ tsk sambal oelek.
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en skål och mixa till
en slät röra. Smaka av med eventuellt mer salt.
Tomat och löktarte:
350 g tomater små gärna olika färger
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 rågad tsk honung
3 vitlöksklyftor
1 rågad tsk honung
Ca 2 tsk balsamvinäger
salt, peppar
färdig smördeh
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 garder
Skala och skiva löken i båtar.
Sätt ugnen på 175 garder
Skala och skiva löken i båtar.
Stek löken i smör tills den börjar bli lite mjuk. Skala och dela vilköksklyftorna i mindre bitar.
Blanda i tomaterna och vitlöken med löken. Häll i honungen och en skvätt balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.
Täck lök och tomatblandingen med smördeg. Obs mät stekpannan och skiva av smördegen innan. Resterna av smördegen ska användas till restaerna av fetaosten.
Tryck ner smördegen så att när du efter gräddning ska vända på den så blir den som en liten kant så det götta inte rinner ut.
Blanda i tomaterna och vitlöken med löken. Häll i honungen och en skvätt balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.
Täck lök och tomatblandingen med smördeg. Obs mät stekpannan och skiva av smördegen innan. Resterna av smördegen ska användas till restaerna av fetaosten.
Tryck ner smördegen så att när du efter gräddning ska vända på den så blir den som en liten kant så det götta inte rinner ut.
Grädda i ugnen till smördegen fått fin färg. Typ 15-20 min
Ta ut stekpannan ur ugnen och låt det svalna några minuter.
Ta en tallrik och lägg den på smördegen. Håll emot och vänd på alltihopa. Så klart! Nu kan den stå och svalna lite medans du gör fetaostarna.
Ta ut stekpannan ur ugnen och låt det svalna några minuter.
Ta en tallrik och lägg den på smördegen. Håll emot och vänd på alltihopa. Så klart! Nu kan den stå och svalna lite medans du gör fetaostarna.
Smördegsbakad fetaost
½ pkt fetaost
rester av smördegen.
Ägg eller smör att pensla med
½ pkt fetaost
rester av smördegen.
Ägg eller smör att pensla med
Lite sesamfrön för syns skull
Gör så här.
Dela fetaosten i stavar.
skär längrer av smördegen och vira runt varje stav.
skär längrer av smördegen och vira runt varje stav.
Pensla med till exempel lite ägg. strössla på lite sesamfrön.
baka av i den reda varma ugnen tills smördegen får fin färg. Glömde kolla hur länge det var med det får man hålla lite koll :)
baka av i den reda varma ugnen tills smördegen får fin färg. Glömde kolla hur länge det var med det får man hålla lite koll :)
Dom här tre tillbehören passa till alla typer av grillat. Vi grillade kyckling med bara lite salt och peppar.
