Jag gör egen majjo men det går så kart att göra på köpemajo med.
Ingredienser 2pers:
400g innanlår i skivor
1- 1½ saltgurka
1 stoe scharlottenlök
Kantareller typ 3oog
Majonäs typ 1 ½dl, man vill ha lite exta att dippa med
Tryffelolja, ett par droppar
Ruccolasallad
Pommes frites
Gör så här.
Ansa och stek kantarellerna. Först i stekpannan utan smör med bara lite salt på. Stek tills dom blir torra. Sen gå i med en klick smör.
Finhacka, innanlåret, saltgyrkan och löken.
Mixa ihop majonäs, någrakantareller och tryffelolja.
Smaksätt med ev lite salt.T en ½dl av blandingen och blanda ihop men hacket.
Forma biffar på tallrikar. Strö över med ruccola och de smörstekta kantarellerna.
Servera med pommes och resterande majjo.
SÅ gott!!!
