Igår blev det R och K:s favorit. Är det något dom verkligen längtar efter så är det just raggmunk. Eftersom de är godast nystekta så blev det ingen riktig familjemiddag. Jag stod vid spisen medan övriga vänta snällt på sin tur i raggmunkskön. Alla blev dock mätta och glada till slut.Tillbehör var färsk fläsksida med ben, som är så gott när det inte är rimmat utan man får salta själv i pannan.
Ingredienser:
1 kg potatis
1 ägg
1 msk mjöl
sal och peppar.
fläsk i skivor, lingon och sallad
Gör så här:
Skala och riv potatisen. Krama ur vätskan. vispa upp äggen och blanda i mjölet. Blanda i potatisen, salta och peppra. Hetta upp smör i en panna och stek på medelvärme. Servera direkt så ätt dom är riktigt frasiga.
Bon appétit!
