Ingredienser:
Botten:
200 g kavring
75 g smör
Fyllning:
4 gelatinblad
200 g matjessill
1 rödlök
3 dl gräddfil
250 g crème fraiche
½ tsk nymald svartpeppar
1 msk sillspad
ev lite salt.
Garnering:
4 kokta ägg
rödlök
gräslök
Gör så här:
Riv kavringen.
Smält smöret i en kastrull. Bland ihop kavring och smör. Klä en springform i botten med bakplåtspapper. Häll i bröd och smörblandningen i formen och tryck ut den med händerna.
Lägg gelatinbladen i blöt i ca 5 minuter.
Finhacka löken och sillen.
Blanda sill och lök med crème fraiche och gräddfil.
Smaka av med svartpeppar, sillspad och ev lite salt.
Värm gelatinbladen på låg värme i en kastrull tills dom smälter.
Blanda i gelatinlösningen i sillsmeten.
Häll sillsmeten i formen. Skaka till formen så smeten fördelas jämt.
Låt tårtan stå i kylen över natten.
Koka äggen och finhacka dom.
hacka rödlök och gräslök.
Garnera tårtan och njut!
Eet smakelijk!
