Mojjo Rojjo:
4 st röda paprikor
1 msk riven ingefära
2 st lime, saften
1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja
4 st skivor vitt formbröd utan kanter.
salt, svartpeppar, tabasco efter smak
Gör så här. Halvera paprikorna och ta ut kärnhuset. Grilla i ugnen på 275 grader i 15 min till de blivit svarta. Lägg i en burk med lock i 20 min. Ta upp dom och skala dom. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa. Salta och peppra.
Bon appétit!
